Somos uma pequena empresa de cariz familiar que produz e
comercializa carnes frescas e fumadas. Contamos já com alguns anos de
experiência neste ramo de actividade.
O primeiro estabelecimento comercial, situado no lugar da Pica,
Fafe, foi fundado em 1980. Em 1991, assumimos a gerência do Talho Novo, na
avenida Capitão Elísio de Azevedo, Arco de Baulhe. Em 2004 inauguramos as
actuais instalações no lugar das Tojeirinhas, Arco de Baulhe, um espaço amplo,
moderno e bem equipado.
Temos como objectivo principal garantir a máxima qualidade dos
nossos produtos. É com esse desígnio, que temos produção própria de bovinos e
suínos. As vitelas que comercializamos são provenientes da nossa exploração
agrícola em Cabeceiras de Basto e de pequenos agricultores da região. Criamos
também, porcos de raça bísara em regime extensivo (ao ar livre), num terreno
arborizado com bastante agua. A alimentação é complementada com alimentos
naturais; silos de milho, cereais e alimentos sazonais. Garantimos assim uma
carne 100% biológica. O trato dos animais, reflecte-se, depois, no paladar da
carne, um sabor único, e com evidentes benefícios para a saúde.
Para além das carnes frescas de vitela, porco, aves e coelho,
garantimos por encomenda, cabrito da serra, anho e leitão bísaro.
Comercializamos também fumeiro tradicional, congelados e diversos produtos
alimentares.
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